Организация питания в образовательной организации

На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, необходимо начиная с 19 мая 2021 г. ежедневно размещать в соответствующем разделе на сайте общеобразовательной организации меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.

Ссылка на ежедневное меню

СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования

Примерное 14- дневное меню для учащихся 1-4 классов МБОУ "СОШ а.Али-Бердуковский им.Джамбекова С.Г."на 2024-2025 учебный год (весеннее)

Примерное 14- дневное меню для учащихся 1-4 классов МБОУ "СОШ а.Али-Бердуковский им.Джамбекова С.Г."на 2024-2025 учебный год

Примерное 2-х недельное меню для учащихся 7-11 лет больных сахарным диабетом

Примерное 2-х недельное меню для учащихся 7-11 лет,больных целиакией

Анкета для родителей учащихся

Анкета для учащихся 

Приказ №1/9 от 28.08.2023 г. "О назначении ответственного лица за организацию горячего питания и питьевого режима школы на 2023-2024 учебный год

Приказ №1/12 от 28.08.2023 г. " О назначении бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год"

Приказ №1/14 от 31.08.2023 г."О назначении ответственных за сбор и хранение проб"

Приказ №1/15 от 31.08.2023 г."Об осуществлении родительского контроля за организацией питания обучающихся"

Приказ №1/37 от 31.08.2023 г. "Об организации горячего питания и утверждении графика приёма пищи

Приказ №1/38 от 31.08.2023 г." О назначении ответственного лица за производственный контроль"

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания,бракеражу готовой продукции в МБОУ "СОШ а.Али-Бердуковский им.Джамбекова С.Г."

Положение об организации питания обучающихся в школе МБОУ "СОШ а.Али-Бердуковский им.Джамбекова С.Г."

Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания в школе МБОУ "СОШ а.Али-Бердуковский им.Джамбекова С.Г."

Положение о родительском контроле организации горячего питания обучающихся в МБОУ "СОШ а.Али-Бердуковский им.Джамбекова С.Г."

Положение о школьной столовой МБОУ "СОШ а.Али-Бердуковский им.Джамбекова С.Г."

График горячего питания

Приказ №1  от 30.08.2024 г "Об организации горячего питания"

Приказ №1/2 от 30.08.2024 г. "О назначении бракеражной комиссии"

Приказ № 1/4  от 30.08.2024 г. "О назначении ответстственного за организацию горячего питания"

Приказ № 1/5 от 30.08.2024 г "О назначении ответственных за отбор и хранение суточных проб"

Приказ № 1/6 от 30.08.2024 г. " Об осуществлении родительского контроля"

Приказ № 1/24 от 30.08.2024 г."О назначении отвественного лица за прпоизводственный контроль"

Состав бракеражной комиссии на 2024-2025 учебный год

График родительского контроля

Родительский контроль 

 В МБОУ «СОШ а.Али-Бердуковский им. Джамбекова С.Г." имеется пищеблок (с необходимым оборудованием и инфраструктурой) и столовая на 50 посадочных мест. Своевременно проводятся ремонтные работы, приобретается новая посуда.

 Количество обучающихся школы по состоянию на 01.09.2024 – 238 человек.

 Все обучающиеся начальной школы обеспечены бесплатными горячими обедами за счет средств федерального бюджета.

 Приказом по школе утверждены ответственные лица за организацию питания школьников.

 Продолжительность перемен для приема пищи – 20 минут.

 При входе в обеденный зал обучающимся предоставлена возможность мытья рук (имеются 1 раковина, подводка горячей воды).  Регулярно проводится текущая влажная уборка всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств и очистка вентиляционных решеток, утренняя термометрия и утренний фильтр работников пищеблока, обработка обеденных столов с использованием моющих и дезинфицирующих средств, проведение проветривания рабочих помещений пищеблока, генеральная уборка с записью в соответствующих журналах.

 Примерное цикличное двухнедельное (14-дневное меню) для МБОУ ««СОШ а.Али-Бердуковский им. Джамбекова С.Г." (с расчетом химического состава и содержания пищевых веществ (белков, жиров и углеводов), витаминов, минеральных веществ и энергетической ценности блюд, кулинарных и хлебобулочных изделий) утверждено приказом по школе и размещено на сайте школы.

 Приготовление пищи осуществляется из сырьевых продуктов штатными поварами – 3 человека, которые имеют среднее профессиональное образование, 4 разряд, возраст: 30, 46, 56 лет; прошли курсовую подготовку в СОИРО, гигиеническое обучение. В штате имеется также кухонный работник. Укомплектованность кадрами – полная.

 Осуществляется постоянный Контроль организации питания.

• Контроль соблюдения санитарно - эпидемиологических норм и правил, качества поступающего сырья и готовой продукции, реализуемых в школе, осуществляется органами Роспотребнадзора.

• Текущий контроль организации питания обучающихся в учреждении осуществляют ответственные за организацию питания, дежурный администратор, члены комиссии по контролю за организацией питания в школе.Состав комиссии по контролю за организацией питания в школе утверждается директором школы в начале каждого учебного года.

• Для организации отчётности по питанию учителя обязаны вести строгий учёт пропущенных уроков в классных журналах на предметных страницах. Классные руководители обязаны вести строгий ежедневный учёт количества пропущенных уроков в классном журнале.

• На основании Методических рекомендаций МР 2.4.0180-20 Роспотребнадзора РФ «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» от 18.05.2020г, в целях осуществления контроля родителей (законных представителей) за организацией питания обучающихся в МБОУ ««СОШ а.Али-Бердуковский им. Джамбекова С.Г.", контроля качества приготовленных блюд в соответствии с утвержденным 14-дневным меню утвержден Состав Комиссии родительского контроля качества питания обучающихся.

• Директор осуществляет общий контроль за организацию питания в школе.

График горячего питания